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杂菜的家常做法大全 ?杂菜的家常做法大全汤

来源:悦刻玩家俱乐部   作者:悦刻正品云仓   时间:2025-06-13 11:48:00

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本文目录

  1. 精肉焖面正宗做法
  2. 宽面焖面的做法做法家常做法
  3. 酱焖面条鱼的做法

精肉焖面正宗做法

用料

面条200克

豆角50克

肉丝50克

大蒜10克

生抽1匙

老抽1/2匙

盐2克

做法步骤

1 、豆角掐头去尾,视频洗净 。河南河南

2 、焖面焖面切成6cm左右的条的条小段 。

3、锅内倒入少许油 ,放入蒜片炒香。

4 、放入肉丝炒至变色 。

5 、投入豆角 。

6、炒至豆角变色 。

7 、放入生抽,老抽 ,盐 ,继续翻炒。

8、锅内加入水没过肉丝和豆角。

9、锅内水煮开转小火五分钟豆角有小毒所以一定要煮熟 ,焖透。

10  、将面条放入锅内 ,盖上锅盖进行焖制 ,面条放在豆角之上 ,不要翻动。

11 、开小火进行焖制,大约十分钟,打开可以看到面条已经熟了 ,如果发现面条还有未熟的,需要在面条上淋少许水继续焖五分钟。

12 、焖制好的面条搅拌充分就可以 。

宽面焖面的家常做法

准备材料 :宽面条400克、猪肉(肋条肉)200克 、芹菜200克 、西红柿1个 、蒜苔200克、西兰花200克 、柿子椒200克 、油2汤匙、盐10克、耗油10毫升、料酒1茶匙、生抽2汤匙 、葱姜适量、醋适量

步骤1:大煸一会,逼出油 ,然后过滤掉 。避免油腻

步骤2 :用勺子舀出油 ,过滤网过滤掉肉锅里的油

步骤3:依次放入土豆条  ,青椒丝,蒜薹 ,芹菜 ,西红柿

步骤4 :放面条之前放开水 ,开水不要太多 ,和菜一样高就行了

步骤5:焖干即可食用 ,中途可以搅拌一下避免粘锅

酱焖面条鱼的做法

1、主料  :芹菜150g。

2 、调料 :葱适量 、姜适量、豆瓣酱适量、调和油适量。

3 、面条鱼干洗一下 ,然后清水泡上,去除一下盐分 。

4 、芹菜洗净切段  。开水焯一下。葱 ,姜切好备用 。

5 、油热,尖椒,葱  ,姜入锅出香味。然后入一匙豆瓣酱炒出香味 。

6、芹菜入锅 。

7、芹菜焯过水,不用炒太长时间,稍微翻炒 ,入面条鱼干 。

8 、炒约2分钟,至面条鱼干炒透 ,上色就可出锅 。

关于河南焖面条的家常做法 ,河南焖面条的家常做法视频的介绍到此结束  ,希望对大家有所帮助 。

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